■ 本報記者 李豌 李佳飛 特約記者 孫國富
破舊的水缸,蓋著茅草的涼亭,這些與咖啡館本不搭界的物件,在定安縣翰林鎮沐塘村,卻和諧地融為一體。今年春節以來,每天喝咖啡的村民能從涼亭內排到亭子外邊去,濃濃的咖啡香,浸潤著獨特的鄉土氣。
“定安農村變了!”“鄉村咖啡,別有一番風味!”外出返鄉的人紛紛感慨:沒想到,城區都少見咖啡館的定安縣,“村咖”竟這般紅火。
海南日報記者注意到,自全省第一家“水塔咖啡”在定安縣龍門鎮大山村誕生以來,該縣和梅村、白塘村、田堆村、水沖坡村、沐塘村等地爭相效仿,因地制宜盤活各類資源,用文化創意引領鄉村振興,新建起一座座烙有鄉土印記的咖啡館,不僅融入當地村民的生活,而且吸引著一撥撥游客前往,城鄉聯結,讓鄉村煥發出新的活力。
“定安‘村咖’走紅,并非我們刻意為之,而是‘無心插柳’?!倍ò部h委主要負責人坦言,如何利用定安農村保有完好的自然生態,創造性打造充滿“詩意”的農村生活狀態,是鄉村振興值得探索的方向。當前,定安各級黨員干部開動腦筋,創新思路,積極探索“農村+咖啡”的發展模式,潛移默化中正在改變鄉村的精神和面貌。
定安“村咖”為何紅火?文化賦能探出發展新路
3月2日下午3時許,定安縣龍門鎮大山村村口十分熱鬧?!八Х取蔽菖?,橡膠林下,小橋流水環繞,紅棕色木質風格長廊上,村民、游客三三兩兩分別圍坐,小口咂摸一杯咖啡,配上烤腸、糕點等小食,相聚下午茶時光,無比愜意。
大山村“水塔咖啡”是定安首家“村咖”。開業2年,村民符秋丹也在這里工作2年,經歷了從入門到熟練,從工作人員到店長的變化?!白罱覀冃陆舜笊矫朗?、手工面點、雜貨小鋪三座小屋,既有美食小吃,也有文創產品,春節期間每天能接待游客四五百位,平均每天銷售額超過4000元?!狈锏ふf。
原來的大山村可不是現在的模樣。大山村黨支部書記倪志堅說,大山村既不鄰高山,也不近江河,距離城區較遠,無論是村莊環境,還是自然文化資源,都缺乏吸引力,“別說游客進村了,村里的年輕人都想往外走”。
變化,始于2021年。大山村創造性利用水塔下閑置空間建起咖啡屋,并在整治鄉村人居環境的過程中,全面植入咖啡文化和山石文化。
從村口順主村道往里走,可見一側墻面繪制“中國百山圖”,長達150米;道路兩側為“大山碑林”,一塊塊石碑上,以中國書法史上歷代名家字體雕刻著與“山”有關的古詩詞;“水塔咖啡”屋四周,是與咖啡主題相關的文化石刻。
新事物催生新氣象。當游客涌進村時,大山村開始嘗試利用鄉村良好的生態環境、獨特的鄉土風情,依靠文化創意,打造新型休閑消費場所——鄉村咖啡館。
不久后,在黃竹鎮白塘村、龍門鎮和梅村,定安縣第二、第三家“水塔咖啡”便陸續開張了。它們脫胎于城市的咖啡館,帶進時尚、潮流元素,又自帶鄉土氣息。
毗鄰南麗湖的和梅村“水塔咖啡”,連接咖啡館和湖面的通道兩旁,是村民們用來種植青菜、圣女果的菜園。圍繞咖啡產業,當地黨員干部帶頭,謀劃種植咖啡,新增咖啡種植面積80多畝?!凹胰嗽诖謇锓N咖啡豆,我在咖啡屋上班,村里的生活越來越好?!笨Х任莸陠T、和梅村村民何娟說。
2023年初,定安縣首屆“水塔咖啡”文化周在大山村開幕,吸引學術界、咖啡業界、藝術界等多方大咖來到定安,品“村咖”,聊文化。
“村咖”出圈帶給村民什么?文化自信提振發展底氣
春節以來,翰林鎮沐塘村黨支部書記陳寶義一直很忙,因為自從村里的咖啡館開業,沐塘村火了。開辦“村咖”的是當地人,消費“村咖”的多半是當地村民,這讓“村咖”并不完全依賴于游客。
“每天接待300人以上,給了我們很大信心?!标悓毩x說,鎮里支持的200萬元資金,第一期建設已花費80萬元,建設了咖啡屋、咖啡亭、停車場,完善周邊配套設施;第二期120萬元,將用來全面升級環境設施,增加燒烤、垂釣等休閑業態。
有村干部提議,還要挖掘出本村的特色文化。沐塘村擁有養育數代百姓的大井,井旁立有古碑;還有一棵樹齡約200年的重陽樹,已被認定為古樹名木。
沐塘咖啡的試營業,推動該村將歷史文化挖掘工作提上議程?!澳壳拔覀冋谧咴L村中老人,收集整理相關歷史記憶,挖掘出沉睡的文化故事?!标悓毩x說。
在定城鎮水沖坡村,書友咖啡屋直接設在村史館內?!斑@些年村里很多學生考上清華大學、中國人民大學、廈門大學等名校,不少村民也成為各行各業的佼佼者?!彼疀_坡村村民、咖啡屋工作人員吳娟這樣自豪地向前來喝咖啡的游客們介紹。
屋里是文化脈絡,屋外是發展實景。緊鄰咖啡屋的,是水沖坡村盤活閑置小學土地和空間資源,引進的村級食品企業;隔著一條村道,廠房對面就是“迎墨軒”文化書屋;往村子深處走,可見獨木成林廣場,根深葉茂的百年大榕樹下,是村民、游客觀光休閑的理想場所;沿路走過,修繕的民居和新增的墻體彩繪,讓古樸的鄉村呈現出發展的活力。
“越來越多自駕、徒步、騎行的游客來到水沖坡村,喝咖啡、品文化、逛村莊?!眳蔷暾f。2023年12月,水沖坡村咖啡屋獲評定安縣三椰級鄉村旅游點。
“農村+咖啡”,還有多少可能性?鄉村振興繪就幸福圖景
咖啡,并非單純的飲品,現代都市生活早已賦予它顯著的社交屬性,為人們營造輕松的交流氛圍?!按蹇А币膊焕?。鄉村治理中,定安“村咖”也扮演著重要的角色。
“這個年,我們幾兄弟互相串門、聚會聊天,關系更融洽了?!苯?,龍門鎮雙塘村土地村民小組村民張遠清說。
而在半年前,張遠清三兄弟因父親去世后的遺產分配產生糾紛,其中一位兄弟到張遠清家中鬧事,讓他頭疼不已。得知此事后,村干部將三兄弟邀請到和梅村“水塔咖啡”屋,在優美的環境和醇香的咖啡中,三兄弟冷靜下來,敞開心扉談解決辦法。
“經過兩次調解,一周內三兄弟就對財產分配達成了一致意見?!瘪v村干部林明群說,迄今為止,咖啡屋的輕松氛圍已幫助他們成功調解各類村民糾紛矛盾近30起。
“喝的是咖啡,談的是感情?!绷置魅焊锌?,“農村+咖啡”奏響的是基層治理“和諧曲”,繪就了鄉村振興幸福圖景。
定安縣龍門鎮黨委書記蘇汝成告訴記者,從大山村第一座“水塔咖啡”屋起,龍門就持續推動“水塔咖啡”品牌IP化,助推特色“村咖”發展壯大,未來,在和梅村“水塔咖啡”屋附近,還將打造兒童樂園,發展婚紗攝影,讓美麗鄉村成為青年浪漫旅行目的地。
一石落,千浪起。定安“村咖”的紅火,也讓越來越多人選擇返鄉創業。2023年底,曾在??诮洜I餐飲店的青年龍丁朝,回到老家——定安縣翰林鎮沐塘村,承包下了沐塘咖啡的經營權,同時帶動5名本村村民就業。
在定安縣翰林鎮黨委書記謝文博看來,“村咖”未來還有更好前景。2022年底起至今,文臨高速通車、??谘蛏酱蟮乐炼ò材溉鹕焦烽_工建設、G98環島高速仙溝互通立交改造工程征收工作取得階段性進展,定安將進一步加強與周邊市縣的連通。
2月8日,定城鎮田洋村村民王明豐兩兄弟利用自家宅基地,自掏腰包打造的“村咖”田洋咖啡館也試營業了?!敖煌ū憷?,以后人流量會增大,我要提前開個咖啡館準備好!”想著未來規劃,王明豐樂呵呵地說。
(本報定城3月5日電)
原標題:從“無心插柳”到“有心栽培”,定安“村咖”多點開花,助力鄉村振興——“農村+咖啡”品出別樣好滋味