■ 本報記者 李豌
“先干炒茶葉，炒出茶香后加入五六顆冰糖，繼續炒至融化，然后加入沖泡好的紅茶湯，再加純牛奶，這樣奶茶甜度適中且茶味更濃?！苯?，定安縣嶺口鎮田堆村二八歸來茶館戶外茶桌上，田堆村黨支部書記陳奕江向顧客細致講解烤奶茶的“秘籍”。
陳奕江講解完之后，隨即帶著海南日報記者走進茶館內部。進入包間，一塊老式黑板吸引了記者的目光。
“這里原來是閑置多年的村小教學樓，我們在原有教室基礎上，打造了茶館和餐廳。冬天可以圍爐煮茶，夏天可以喝水果冰飲，平時還可預訂本地特色菜?！标愞冉f，自2024年1月1日營業以來，目前已接待游客3000人次，實現收入3萬元。
這間茶館是田堆村利用閑置資源，發展農旅融合產業的重要一環。
“我們村是火山巖地貌，石頭較多，土地整治難度大，各家土地又較為分散，所以早期發展種植產業較少，許多土地都撂荒了?！闭勂鸫遄訌那暗木跋?，70多歲的村民陳定群記憶清晰。
2021年，新一屆“村兩委”干部堅持“村兩委班子帶頭+村小組分片包干+群眾積極參與”的工作模式，除了帶動群眾整治難度相對較低的村頭巷尾和房前屋后空閑火山巖石頭地，引導村民因地制宜打造“小菜園、小果園、小花園、小公園”四小園外，還通過土地流轉的方式，整合村民零散的火山巖撂荒地到村集體，統一整治。
陳奕江說，目前，全村已整治85畝火山巖撂荒地，種植多類水果。自發展水果產業以來，僅黃金百香果便銷售超4萬斤，產值累計35萬元。2022年，田堆村獲評海南省創建鄉村振興示范村和海南省三椰級旅游鄉村，2023年獲評海南省和美鄉村。
這幾年，該村發力發展采摘業，增加了村民收入。不過，有游客反映因為村里只有采摘，“來了就采、摘完就走”，體驗感太單一。缺少休閑業態和配套設施，制約了該村的發展。
撂荒地再利用，發展水果采摘讓村民吃到了甜頭?！按鍍晌备刹克伎?，能否盤活更多資源，增加旅游業態。
“我們趕在今年采摘節前打造茶館，希望能進一步豐富游客體驗，帶動消費。以后還會利用水塘打造垂釣基地，利用閑置豬圈打造動物園，不斷豐富村子的鄉村游業態?！瘪v村工作隊隊長符冬林說。
資源放錯地方就是垃圾，垃圾放對地方就是資源，陳奕江對此感受頗深。茶館門口的堆石噴泉、村里沿路的護墻，使用的都是撂荒地清理出來的火山巖。未來，這些石頭還將繼續被利用，打造新的景觀打卡點。
(本報定城4月5日電)
