本報訊 (記者高懿)5月28日，以“創新爭優 ‘粽’享未來”為主題的2024年澄邁縣粽子行業創新爭優競賽(初賽)在澄邁縣總工會舉行，來自該縣粽子企業的12支代表隊參賽。通過激烈角逐，最終評出5名傳統瓊式粽子競賽優勝者和2名創新粽子競賽優勝者，他們將代表澄邁參加6月1日在定安舉行的省級決賽。

　　比賽現場，隨著主持人一聲令下，各參賽選手爭分奪秒，舀米、放料、卷葉、扎捆……選手們動作熟練、一氣呵成，一個個標準的粽子在選手手上迅速成型。

　　本次初賽分為傳統瓊式粽子競賽、創新粽子競賽兩項競賽，均包括裹粽技藝、成品粽送評兩個環節。裹粽技藝要求參賽選手在3分鐘內完成3個粽子的現場捆裹制作，并與各參賽隊送評的10個成品粽進行比對再進行評分。初賽評審團由該縣烹飪行業的高技能人才專業評委和大眾評委組成，評審團現場對裹粽技藝以及參賽粽子進行打分。

　　據了解，這次比賽旨在加快澄邁縣粽子行業技能人才的培育和加強粽子行業技能人才隊伍建設，激發全縣粽子行業廣大職工創優爭先的工作激情和主動創新精神，進一步助推澄邁粽子行業品質提升，擴大澄邁粽子品牌影響力，推動澄邁經濟高質量發展。