中新網海南新聞6月3日電(陳英清) “海南福山咖啡師冠軍挑戰賽”新聞發布會3日在海南福山咖啡文化風情鎮舉行。發布會介紹，海南福山咖啡師冠軍挑戰賽，擬于7月18日至21日，在澄邁縣福山鎮福山咖啡文化風情鎮舉行。

　　比賽將首次面向全國邀請咖啡行業技能人才來海南同臺競技。比賽設置一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優勝獎4名、優秀獎10名。獎金分別為30000元、20000元、10000元、5000元和2000元。

　　本次比賽為個人賽，比賽項目包括意式咖啡競技和手沖咖啡競技。招募選手60名，要求年滿18到45周歲的中國公民，男女不限，其中海南選手占30%，其它省份選手占 70%。參賽選手可將報名資料(選手報名表、獲獎證書復印件等)發送到郵箱：hnfskfsjs@126.com。報名日期為2024年6月3日至 7月3日。

　　據了解，該比賽在賽項設置方面既具有海南特色，又有較高專業水準。競賽采用意式咖啡競技和手沖咖啡競技兩個項目的比賽，這兩種咖啡制作技能，為現代咖啡師必備，每名選手需完成兩個項目的全部比拼，競賽難度大；大賽具有濃郁的海南咖啡產業特色，指定參賽選手用羅布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡的兩種咖啡用于比賽，是一項創新的賽制。

　　比賽期間，還將邀請海南省內外咖啡競賽冠軍選手在比賽現場開展中國咖啡拉花冠軍秀、中國手沖咖啡冠軍手沖技法分享、中國虹吸壺咖啡冠軍現場表演、國內知名品牌咖啡競香、海南百年傳統咖啡制作表演以及咖啡產業相關產品展銷等活動。

　　此次比賽，將搭建海南省咖啡行業從業人員與國內咖啡行業高技能人才競技交流平臺，加快推進海南省咖啡師技能人才隊伍建設，進一步提升海南省咖啡行業職工技能水平，擴大海南省咖啡品牌影響力。

　　近年來，澄邁加深咖啡文化與福文化的融合，到福山“品咖啡、聚福氣”已經成為廣大游客的共識。今年春節期間，福山咖啡文化風情鎮接待游客人數達到15萬人次。(完)